Antipasti

PANE E BURRO E AIOLI
italienische Pizzabrötchen
hausgemachtes Ciabatta mit oder ohne getrockneten

Tomaten und Oliven,
dazu hausgemachter Kräuterbutter und Knoblauchcreme

FOCACCIA
hausgemachte Fladenbrotstücke
dazu eine Mischung aus frischen Tomaten, Petersilie, Zwiebeln, Olivenöl
oder einfach nur mit frischem Rosmarin und Olivenöl

CROSTINI BRUSCHETTA
kleine Pizzabrotscheiben, bestrichen mit Knoblauchöl, belegt mit einer Mischung aus frischen Tomaten, Basilikum, Zwiebeln, Olivenöl - mit Mozarrella überbacken

CROSTINI VARIADI
kleine Pizzabrotscheiben, belegt mit:
- einer Mischung aus Tomaten, Basilikum, Zwiebeln, Olivenöl -   mit Mozarrella überbacken
- Blattspinat, Knoblauch und Gorgonzola
- Hähnchenfiletstreifen, Ananas, Curry- mit Käse überbacken
- in Weißwein gebratene Champignons, Zwiebeln und Bacon

- Blattspinat, Shrimps und Kräutercreme

CREMA DI POMODORO
Tomatencremesuppe

CREMA DI BROCCOLI
Broccolicremesuppe

CREMA DI PATATA
Kartoffelsuppe mit frischer Kresse

CREMA DI ASPARAGA
Spargelcremesuppe

MINESTRONE
klare Gemüsekraftbrühe

CREMA DI MONTANA
Pfifferlingcremesuppe

weitere Suppen auf Anfrage !!

FUNGHI AL FORNO
frische Champignons, Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch in einer Weißwein-Sahne-Sauce - mit Käse überbacken

FUNGHI DELICATI
frische gebratene Champignons mit Speck, Zwiebeln in Weißwein

FUNGHI RIPIENDI
mit Shrimps, Blattspinat und Schafkäse gefüllte Champignons
mit Tomaten, Parmesan,Petersilie und Knoblauch gefüllte Champignons
LUMACHE PROVINZIALE
1/2 Dutzend Weinbergschnecken in pikanter Tomatensauce

DATTERO E BACON
Datteln im Speckmantel

PORZIONE OLIVE
Portion Oliven, wahlweise auch gefüllt mit Paprika, Pistazien

PORZIONE PEPPERONI
Portion Pepperoni ( Wählen Sie, ob scharf, mild oder gemixt)

CAPRESE
Original italienischer Mozzarella mit frischem Basilikum auf Tomaten,
Dazu reichen wir 3 italienische Brötchen

ANTIPASTA DI VERONA
In Olivenöl gebratene und mit Balsamessig verfeinerte Chamipgnons, Zucchini, Paprika und roten Zwiebeln auf einem Salatbett

ANTIPASTA DI FUNGHI
In Olivenöl gebratene und mit Balsamessig verfeinerte Chamipgnons

ANTIPASTA DI PEPERONI
In Olivenöl gebratene und mit Balsamessig verfeinerte Paprika

ANTIPASTA DI CIPOLLE ROSSO
In Olivenöl gebratene und mit Balsamessig verfeinerte rote Zwiebeln

ANTIPASTA DI ZUCCHINI
In Olivenöl gebratene und mit Balsamessig verfeinerte Zucchini

CAROTE IN AGRO
süßsaure Möhren nach einem original Rezept aus Piemont

PEPERONI RIPIENDI
marinierte kleine Paprikaschote mit Schafskäse gefüllt

PEPERONCINI RIPIENDI
marinierte Peperonischote mit Kräuterfrischkäse gefüllt

CARCIOLFI MARINATI
eineglegte marinierte Artischocken

ANTIPASTA TOSCANA
in Butter gebratene frische Pfifferlinge und Scampis
auf Rucola- & Blattsalaten, Tomate, Parmesan

ANTIPASTA PATRICIA
in Olivenöl gebratene frische Champignons, Paprika und Scampis
auf Rucola- & Blattsalaten, Tomate, Parmesan

PROSCIUTTO DI PARMA CON MELON
Parmaschinken auf Honigmelonenschiffchen

VITELLO TONNATO
zarte hauchdünne Kalbsfleischscheiben mit hausgemachter Thunfischsauce

INSALATA DI GAMBERO
ausgelöste Flusskrebse auf bunten Blattsalaten

mit Cocktailtomaten und Orangenfilets

PESCE VARIADE
gemischte Fischplatte mit
Graved Lachs, geräuchertem Lachs, Forelle, Heilbutt, Makrele und Shrimps mit verschiedenen Dips

CARPACCIO DE PESCE
hauchdünne Edelfischfiletscheiben mit frischem Parmesan,
frisch grob gemahlenem Pfeffer und Olivenöl auf Salatbett

SARDE IN MARINATA
marinierte Sardinen nach einem toskanischen Rezept

SALMON CON CURRY
mit Curry marinierter Lachs nach einem Rezept aus dem Tessin

CARPACCIO

vom argentinischen Rinderfilet
hauchdünne Filetscheiben mit frischem Parmesan auf einem Salatbett

COCKTAIL DI GAMBERETTI
Eismeershrimps mit frischer Orange, dazu klassische Cocktaisauce

ANTIPASTA "PRONTISSIMO"
gemischte Vorspeisenplatte:
Caprese,
Antipasta di Verona,
ital. gewürzte Shrimps

INSALATE

INSALATA VERDE
Blattsalate der Saison mit Zwiebeln

INSALATA POMODORI
Tomaten, Zwiebeln

INSALATA CETRIOLI
Gurkensalat

INSALATA PRIMAVERA
Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Petersilie

INSALATA MISTA
Blattsalate, Tomaten, Gurken

INSALATA CAPRICCIOSA
Blattsalate, Tomaten, Gurken, Möhren, Käse, Thunfisch

INSALATA SICILIANA
Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Schafkäse, Oliven

INSALATA DELLA CASA
Blattsalate, Tomaten, Gurken, Möhren, Schinken, Käse, Ei

INSALATA NICOISE
Blattsalate, Tomaten, Paprika, Käse, Schinken,
Artischocken, Thunfisch, Ei, Oliven

INSALATA ITALIA
Blattsalate,Tomaten, Gurken, Schinken,
Artischocken, Zwiebeln, Schafkäse

INSALATA CONTADINA
Blattsalate, Tomaten, Gurken, Möhren, Käse,
Schinken, Thunfisch, Zwiebeln, Oliven

INSALATA DELLO CHEF
Blattsalate, Tomaten, Gurken, Mais, Artischocken, Käse,
Schinken, Thunfisch, Ei, Oliven

INSALATA PRONTISSIMO
Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Möhren, Käse, Artischocken,
Hähnchenfiletstreifen, frisch gebratene Knoblauchscheiben und Champignons

INSALATA TOSCA
Blattsalate mit frischen Champignons,Tomaten, Walnüssen
und Hähnchenfiletstreifen

INSALATA LIGURIA
Blattsalate mit Shrimps, Lachsstreifen, Zwiebeln, Champignons & Ei

INSALATA VERITAS
Blattsalate mit Tomaten, Paprika, frischen Champignons,
Schafkäse, Ei & Mais

INSALATA DELICIA
Blattsalate, Hähnchenfilet, Ananas & Käse in delikater Cocktailsauce

INSALATA CASTELLO
Blattsalate, Tomaten, frisch in Knoblauchöl gebratene Champignons und Bacon, Käse

INSALATA PAESANA
Blattsalate, Tomaten, Gurken, Mais, frisches Basilikum

INSALATA ROMEO
Blattsalate, Tomaten, Paprika, Schafkäse, gebratene Champignons

INSALATA MEXICANA
Blattsalate, Tomaten, frische Paprika, Zwiebeln, Mais, Kidneybohnen & milde Peperoni

INSALATA TIZIAN
Blattsalate, Tomaten, Gurken, frischer Paprika, Zucchini, Champingnons,
Möhren, geröstete Sonnenblumenkerne & geriebener Käse

INSALATA TONNO
Blattsalate, Tomaten, Thunfisch, Zwiebeln, Kidneybohnen & Oliven

INSALATA MIRA MARE
Blattsalate, Thunfisch, Frutti di Mare, Krabben, Knoblauch & Peperoni

INSALATA RUCOLA
Rucola & Tomaten gekrönt von geriebenem Parmesan

INSALATA della JULIA
Blattsalate, Tomaten, Paprika,Ei, Oliven, Möhren, geröstete Sonnenblumenkerne,
Parmesan & frisch gebratener Bacon

INSALATA BOTICELLI
Blattsalate, Hähnchenfilet, Tomaten, Möhren, Apfel, geriebener Käse, Walnüsse

INSALATA DA VINCI
Blattsalate, Tomaten, Paprika,Ei, Oliven, Möhren, geröstete Sonnenblumenkerne, Käse
frisch gebratener Bacon

INSALATA RUCOLA SPECIALE
Rucolasalat, Tomaten, wahlweise mit gerösteten Pinienkerne oder Parmaschinken
dazu reichen wir frisch geriebenen Parmesankäse

Gestalten Sie Ihre Vorspeise oder Ihren Salat nach Ihren individuellen Wünschen!
Wir empfehlen insbesondere Salate mit:

FRISCH GERASPELTEM PARMESAN
FRISCHEN BASILIKUMBLÄTTERN
GEBRATENEM HÄHNCHENFILET
GERÖSTETEN SONNENBLUMENKERNEN
GERÖSTETEN PINIENKERNEN
FRISCH GERÖSTETEN KNOBLAUCHSCHEIBEN
FRISCH GERÖSTETEN BACON

Alle Salate erhalten Sie mit hausgemachten Dressings:
Wählen Sie aus

ITALIENISCHER KRÄUTERVINAIGRETTE
ROSE ISLAND-COCKTAIL-DRESSING
KRÄUTER-JOGHURT-DRESSING

Weitere Dressings kreieren wir gern auf Anfrage.

PASTE

SPAGHETTI NAPOLETANA
Spaghetti in feiner Tomatensauce mit
frischem Basilikum

SPAGHETTI BOLOGNESE
Spaghetti in delikater Bolognese-Sauce (ohne Rindfleisch)

SPAGHETTI AMATRICIANA
Spaghetti, knusprig geröstetes Bauchfleisch,
Schinken, Zwiebeln in delikater Tomatencremesauce

SPAGHETTI CARBONARA
Spaghetti mit Schinken und Ei in Sahnesauce

SPAGHETTI AGLIO E OLIO 
Spaghetti mit Knoblauchscheiben, Zwiebeln , scharfen Peperoni,
Petersilie - in Olivenöl gebraten, wahlweise auch mit kleinen geschälten Scampis

SPAGHETTI ALLA ARRABIATA
Spaghetti mit Paprika, Oliven, knusprig geröstetem Bauchfleisch,
Schinken, Knoblauch & Peperoni in delikater Tomatensauce

SPAGHETTI MEXICANA
Spaghetti, Mais, Hackfleisch (ohne Rindfleisch) &
frische Paprika in feuriger mexikanischer Tomatensauce

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE
Spaghetti mit Meeresfrüchten, Knoblauch & Zwiebeln in mittelscharfer Tomatensauce

SPAGHETTI DELLA LARA 
Spaghetti mit Hähnchenfilet, Broccoli & Möhren in delikater Tomatensauce

SPAGHETTI PRONTISSIMO
Mit frischen Tomatenstückchen, Knoblauch, Zwiebeln , frischem Basilikum - in Olivenöl
gebraten, wahlweise auch mit kleinen geschälten Scampis oder Hähnchenfiletstreifen

SPAGHETTI MARE E MONTI
Spaghetti mit Krabben, Pfifferlingen & Zwiebeln
in einer delikaten Tomatencremesauce

RIGATONI AL FORNO
Röhrennudeln mit Schinken & Erbsen in Bolognese-Sauce,
im Ofen überbacken

RIGATONI AMICI
Röhrennudeln mit frischer Paprika, Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch - in pikantem Olivenöl gebraten

RIGATONI MEDITERRANEA

Röhrennudeln mit Oliven, Schafkäse, getrockneten Tomaten, Zwiebeln und Sonnenblumenkernen - in Olivenöl geschwenkt - würzig/herzhaft

RIGATONI AL TONNO
Röhrennudeln mit Thunfisch, Knoblauch, Zwiebeln in Tomaten- Sahnesauce

RIGATONI AMATRICIANA
Röhrennudeln, knusprig geröstetes Bauchfleisch,
Schinken, Zwiebeln in delikater Tomatencremesauce

RIGATONI GORGONZOLA
Röhrennudeln in Gorgonzola-Sahnesauce

RIGATONI BOSCAIOLA
Röhrennudeln mit Pfifferlingen in Sahnesauce

RIGATONI DELLA CASA
Röhrennudeln, knuspriges Bauchfleisch, Schinken,
frische Champignons, Zucchini, Paprika, Zwiebeln,
Tomaten, Peperoni, Sahne, Petersilie

RIGATONI PRIMAVERA
Röhrennudeln mit Spinat, Schinken in Gorgonzola-Sahnesauce

RIGATONI DE VERDURE
Rigatoni mit Blumenkohl, Broccoli, Zucchini, Möhren in Tomatensauce

RIGATONI AI FUNGHI
Röhrennudeln, frische Champignons, Zwiebeln in delikater Weißweinsauce

RIGATONI DELLA ELLA
Röhrennudeln, Hähnchenfiletsteifen und Champignons

in delikater Rahmsauce

RIGATONI ALASSIO
mit Lachs, frischen Zucchini und Dill in Weißweinsauce

RIGATONI BROCCOLI
mit frischem Broccoli und Sonnenblumenkernen in Olivenöl gebraten,
wahlweise mit Hähnchenfiletstreifen oder Schinken

RIGATONI BROCCOLI CREMISSIMO
mit frischem Broccoli und Hackfleisch in Cremesauce

FARFALLE AL PUGLIESE
Farfalle-Nudeln mit frischem Broccoli in scharfem Olivenöl

dazu Parmesan

FARFALLE CON RUCOLA 
Farfalle-Nudeln mit Rucola, rohem Schinken & frischer Tomate in Olivenöl zubereit

FARFALLE SPINACI
Farfalle-Nudeln mit Spinat in Käsesahnesauce

TAGLIATELLE VERDE CON PROSCIUTTO
grüne Bandnudeln mit Schinken & frischen Champignons in Sahnesauce

TAGLIATELLE QUATTRO FORMAGGI
grüne Bandnudeln in Gouda-, Parmesan-, Mozzarella-und Gorgonzola-Sahnesauce

TAGLIATELLE NOVARESE
grüne Bandnudeln mit frischen Champignons und Walnüssen
in einer delikaten Käse-Sahnesauce (verschiedene Käsesorten)

TAGLIATELLE VESPUCCI
grüne Bandnudeln mit Krabben & Lachs in Wodka-Sahnesauce

TAGLIATELLE BOSCAIOLA
grüne Bandnudeln mit Pfifferlingen in herzhaft cremiger Sauce

TAGLIATELLE NERO CON SCAMPI
schwarze Bandnudeln mit kleinen Scampis in scharfer Tomatensauce
mit Oliven und Kapern

PAGLIO E FIENO
grüne und gelbe Bandnudeln mit frischen Möhren, Zucchini und Hähnchenfiletstreifen in Olivenöl mit frischen Kräutern zubereitet

TORTELLINI AL FORNO
gefüllte Nudeln, Schinken, Erbsen in Bolognese-Sauce,
mit Käse überbacken

TORTELLINI BOLOGNESE
gefüllte Nudeln in Bolognese-Sauce

TORTELLINI AMATRICIANA
gefüllte Nudeln, knusprig geröstetes Bauchfleisch,
Schinken & Zwiebeln in delikater Tomatencremesauce

TORTELLINI ALLA PANNA
gefüllte Nudeln mit Schinken in Sahnesauce

PASTA COMBINAZIONE
Spaghetti, Rigatoni & Tortellini – in toskanischer Kräuter-Tomatensauce

LASAGNE AL FORNO
original italienische Lasagne, im Ofen überbacken

LASAGNE DE SPINACI
köstliche Blattspinat-Ricotta-Lasagne, wahlweise mit frischem Lachsfiletstücken

LASAGNE DI NATURA
köstliche Lasagne mit Zucchini, Möhren, Blumenkohl und Broccoli


wahlweise erhalten Sie die oben aufgeführten Gerichte zusätzlich mit:
HACKFLEISCH
KRABBEN
HÄHNCHENFILET

PESCE

VONGOLE PROVINCIALE AL FORNO
Muscheln in toskanischer Kräuter-Tomatensauce, mit Käse überbacken

CARNI

FETTINA AL BOSCAIOLA
Jägerschnitzel mit frischen Champignons

FETTINA ALLA PANNA
köstliches Rahmschnitzel mit frischen Champignons

SCHNITZEL WIENER ART
knusprig gebratene Schnitzel

MIXED GRILL
verschiedene Fleischsorten, gegrillt, mit Kräuterbutter

SCALOPPA BOLOGNESE
Schnitzel mit Schinken und Käse überbacken in Bolognese-Sauce

SCALOPPA AL MARSALA
Schnitzel - natur - in köstlicher Marsalasauce

FILETTO VENEZIA
zarte Schweinefiletmedallions in köstlicher Rahmsauce

mit frischen Champignons

BISTECCA DE AGNELLO
zarte, in Olivenöl mit Rosmarin gebratene, Lammsteaks

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
zartes Kalbsschnitzel mit Salbei und Parmaschinken belegt

in feinem Marsalajus

FILETTO DELLO CHEF 
Filetsteak, gegrillt, in einer Mango-Chutney -Rahmsauce

FILETTO ALLA GRIGLIA
Filetsteak, gegrillt, mit Kräuterbutter

FILETTO AL PEPE VERDE
Filetsteak mit grünem Pfeffer in Sahnesauce

Die Filetsteaks werden auch als Filetspitzen-Variation angeboten!!

POLLO AL VIENNA
paniertes, knusprig gebratenes Hähnchenfilet

POLLO AL MARSALA
zartes Hähnchenfilet in delikater Marsalasauce

POLLO MILANESE
knusprig gebratenes Hähnchenfilet in delikater Tomatensauce

POLLO CON CURRY
zartes Hähnchenfilet in einer exotischen Curry-Ananas -Sauce

POLLO AL VINO ROSSO
zartes Hähnchenfilet in delikater Rotwein-Kräutersauce

POLLO AL VINO BIANCO
zartes Hähnchenfilet in delikater Weißweinsauce

POLLO AL GORGONZOLA
zartes Hähnchenfilet in Gorgonzolacremesauce

POLLO VENEZIA
zartes Hähnchenfilet in köstlicher Rahmsauce mit frischen Champignons

BRASATO ALLA MILANESE
Rinderschmorbrtaen in Rotwein

FILETTO DELLO GIACOMO
zartes Schweinefiletmedaillon in köstlicher Weißweinrahmsauce
mit frischem Rosmarin und Lorbeerblättern


Beilagen zur Auswahl:
Kartoffel-Gratin
Rosmarin-Kartoffeln
Kartoffel-Ecken
Folienkartoffeln
Reis
Rigatoni
Spaghetti
Tagliatelle

frisches Gemüse der Saison -

Möhren, Blumenkohl, Broccoli (ganzjährig)

Blattspinat
grüne Bohnen
Peperonata - sizilianisches Paprikagemüse

DOLCE
PERA ROMA
herrlich cremiges Schokoladenmousse mit Birne und Sahnehaube

CREMA DE ANGELO
Pfirsich-Maracuja-Creme, fruchtig-cremig-leicht

CREMA DELLA AURELIA
hausgemachte, leichte Grenadine-Maracujacreme mit frischen Früchten

DOLCE VITA
Himmlische Schoko- und Vanille -Creme mit Amarena- Kirschen und Sahnekranz

TIRAMISU
unsere berühmte hausgemachte italienische Dessertspezialität

CREMA DI MANDORLE
Mandel-Mascarponecreme mit gerösteten, leicht karamelisierten Mandelblättern

PANNA COTTA
das Original, wahlweise mit Karamelsauce oder frischen Früchten

GELATO ITALIANO
original italienisches Eis auf Anfrage

FRAGOLE E FRUTTA MISTA CON CREMA
frische Erdbeeren und/ oder frischer Fruchtsalat
dazu eine Vanillecreme und Sahne

FORMAGGIO MISTO
gemischte Käseplatte mit Gorgonzola, Schafskäse, Parmesan und Gouda-Röllchen,

INTERNATIONALE KÄSEPLATTE
gemischte Käseplatte:
Gorgonzola, Parmesan, alter Gouda, Appenzeller, Munster,

St.Albray, Supreme

dazu:
Weintrauben, Birnen, Cornichons

BROTAUSWAHL
hausgemachtes Ciabatta -wir empfehlen es

mit getrockneten Tomaten & Oliven,  oder natur,
Pumpernickel, Baguette, Pizzabrötchen

Dies stellt eine nur eine Auswahl unseres Angebots dar.
Weitere Gerichte bieten wir Ihnen auf Anfrage gern an!